李哲簡單介紹了外貿訂單的生意。
洪老板聽完琢磨了一會兒，問道：“李老板，這個生意需要我拿多少資金？”
李哲如實說道：“咱們是搭伙做生意，這個得看您自己的情況。您拿的本金多，掙的也多。”
洪老板不相信天上有掉餡餅的事：“有什么需要我做的嗎？”
“您是本地生意人，對周邊的情況也熟悉。我想讓您打探一下京城周邊罐頭廠的價格。咱們賺的就是差價，肯定要貨比多家，進價低了，盈利才高。”
李哲之前和金百萬合伙，讓金百萬打聽廊方周邊罐頭廠的情況。
現在跟洪老板合作，是為了讓他打探京城周邊罐頭廠的生意。多一個人多一條路子，而且以他對洪老板的了解，對方初期的投資金額不會太多，占不了多少份額。
洪老板依舊沒有立刻表態，問道：“李老板，蘇聯罐頭外貿訂單的收購價是多少？”
“外交部那邊還在談，沒有敲定具體的收購價。咱們先把罐頭市場價格摸清，等到那邊的收購價確定，這生意能不能做也就一目了然了。”李哲說完也不催他，就靜靜地等著。
洪三以前沒做過外貿生意，對這門生意既感到好奇、興奮，同時又有些擔憂風險問題。他思量良久，咬咬牙：“李老板，我相信你。這生意我做了！明兒一早，我就去周邊的罐頭廠打聽價格，準給他摸個底兒透！”
李哲端起茶杯，跟對方碰了碰杯：“洪老板，合作愉快。”
李哲現在的生意越做越大，以后的工作會越來越多，但手下可用的人不多，他也在有意識地培養一些員工和有能力的合伙人。
送走了洪老板后，李哲拿出讓王建軍提前買的請柬，開始寫邀請函。
現在餐廳的裝修、設備、人員已齊備，他準備培訓磨合兩天，大后天邀請親朋好友來餐廳試菜。
……
2月20日，正月十五。
今天是李哲邀請眾人來餐廳試菜的日子。
清早，從廊方運菜到京城的卡車拉著一車人到了——有老李、王秀英、金百萬夫妻、李衛東兩口子和大丫，還有支書王鐵頭一家、李娜、朱雯兩個丫頭，大家擠在后車廂倒是不覺得冷。
到了地方后，李哲先安排眾人認門，在蘇州胡同7號院轉了一圈。
王鐵頭一家和金百萬夫妻都是第一次見到李哲的二進四合院，見到后都是滿臉羨慕，震驚得說不出話。
距離中午吃飯的時間還早，在馬來小的提議下，大家去東四市場逛街，中午再去蜀香居就餐。
李哲將眾人送上公交車，又馬不停蹄地趕到了蜀香居餐廳。
他今天邀請的客人很多——確切地說，除了老家只來了一部分，京城的關系網大部分都請來了。
一是想借著這個機會招待大家，再一個，就是來一次“模擬試營業”。
試菜過程中可能會暴露餐廳籌備期的各種問題，提前發現并調整能減少正式開業后的麻煩。而且試菜的人數還不能少，否則壓力不足，達不到模擬試營業的效果。
最先到的是李哲叔叔一家，除了他們一家三口外，陳老太太也到了。