最終再將再所有評分的平均值，極為這道菜的月的最終得分。次月也會將上個月的菜品得分前十公布出來，讓食客們看到。”
這樣的評分，就能夠精確到小數點后面的好幾位，也讓顧客的平價變得更為精準。
而且次月將得分較高的公布出來，某種意義上來說，也是對廚師的肯定和褒獎。
南柯的話，讓賀慶愈發興奮，似乎真的準備大干一番。
然后就見他攥著拳頭，猛揮了一下，道：“國公爺，我跟您干了。”
另外兩個廚子見狀猶豫了一會兒，還是陸續表態原意留下來嘗試一下。
“國公爺，能問一下，我們的月錢怎么算嗎？”一人小聲問道。
“給你們三人一旬的試用期，試用期內月錢按照你們之前的價格結算，過了試用期再定價。保證只搞不低，獎金另算。”南柯答道。
他們雖然是應聘人員，可南柯也得對他們的水平有一個認知。
如果真的好的廚子，自然大價錢留下來，如果是濫竽充數之輩，免不了被沙汰下去。
幾人聞言對此都沒有什么異議。
“那何時開工？”又一人問道。
“明日便開工。”南柯答道。
“若是明日開工的話，我們今天晚上就得先去準備一番了，柴米油鹽與食材可曾準備好了？”賀慶想了想答道。
“這個還沒準備呢！”南柯也有些尷尬。
“什么都沒準備好，明天怎么開工。”一人擔憂道。
李闕這時笑了笑道：“大伙兒放心，你們只需要把訂單調給我，一個時辰內，我便給你們送到酒樓內去。”
“既然如此，這事兒就交給老李吧！”李闕現在買賣越做越大，不光給五嶺坡供貨。
就連黑山的五城二營都由他來供貨，除此之外，他還得分一些東西給那些琉球人。
因此給一家酒樓供貨，對李闕而言，也不是什么大事兒。
“廚娘可否準備好？”賀慶又問了一個相關的問題。
所謂廚娘，就是幫廚，幫他們摘菜、切菜打打下手已經添火等事情。
當然男的也可以來做，只是更多的時候這些瑣碎的事情都由女人來做，自然就叫廚娘。
“讓定國公府的廚娘們先去頂一下，我會快速將這些事情解決。”南柯答道。
“好，李老爺，麻煩您幫我準備羊肉三十斤，鮮魚二十尾……”賀慶說著便將自己需要的食材全部說了出來。
然后其他兩個師傅也將他們所需的東西說了出來。
再李闕去準備食材的時候，南柯就帶著賀慶三人與一眾廚娘來到了吃貨之家。
先將他們要做的菜給列出來。
除了他們一人準備的九道菜外什么，剩下的三道菜分別是清蒸梭子蟹、爆炒花蛤、鮮螺。