因為所有人讓開了，這樣看起來就好像袁州和迪恩兩人在面對面的做菜，只不過袁州是側著身的，而迪恩則是正對著袁州小店大門的。
“迪恩，都在這里了。”助理輕聲道。
“嗯。”迪恩點頭，然后擺正盒子，直接打開搭扣然后打開箱子。
箱子里是擺放整齊的各種刀具，粗略一看得有二十多把刀，只是他們的大小或者形狀都各不相同，甚至有些看起來很奇怪。
“快，給個特寫。”后面的導演立刻指揮著攝像師上前拍去了。
“哇，看起來好厲害的樣子。”蔣玫思立刻做出驚訝的表情。
“這很正常，在很多高級餐廳中的廚房，很多都是用的西式廚具，就連切西紅柿和蘆筍皮這樣的小事都有專用的刀具，這就是西餐的認真生活的態度。”黎禾細心的解釋道。
“看起來咱們的午飯是妥了。”白郭一臉高興的道。
而這時候迪恩也開始認真起來，伸手從箱子里拿出一把主廚刀，這刀鋒不鋒利不知道，但樣子非常華麗。
大馬士革的鋼刀身，烏木的的手柄，刀身是玫瑰花的紋理，看起來既華麗又漂亮，很是襯迪恩金發碧眼的帥氣外形。
迪恩左手拿起清洗干凈的牛前夾，上面漂亮的白色油花清晰可見，明顯是塊好肉。
按住手，迪恩就開始用刀開始切了起來，“唰唰唰”手起刀落，動作直上直下切，姿勢一絲不茍很是認真。
“我感覺有點餓了。”白郭眼饞的看著那塊牛肉慢慢被剁碎，忍不住說道。
“我也是。”蔣玫思點頭。
“看起來這個肉丸很值得期待啊。”黎禾聞聲也點頭道。
原本的意大利肉丸是一道奶味非常重的菜肴，當然這點對于外國人來說是很正常的，而迪恩的新派意大利肉丸并沒有摒棄這一點，而是發揮了這點的優勢。
利用火候和巧思來凸出這點，以此作為菜的基點和口感，再搭配新鮮番茄的酸甜更能凸顯牛肉的香味。
而這個時候迪恩就在處理牛肉，首先他用主廚刀把牛肉切成小粒，然后用砍刀直接剁碎備用。
接著迪恩再處理豬肉的部分，照例是這個流程。
迪恩處理食材的時候每一步都按照自己的節奏來，分毫不亂，看起來標準極了，因為外形好看，手指修長，有一種炫技的華麗感。
不像袁州處理起食材來速度快速而流暢，沒有絲毫故意的成分，會讓人直接忽視他這個人，而只注意他手上的食材，讓人覺得身心舒暢。
兩者不同類型。