胡越的擔心還是很有道理的，畢竟渝派川菜確實以麻辣出名。
口水雞有個特點，那就是鮮，味道鮮，口感鮮，那么勢必需要先殺現做。
“雖然不是最合適的，但在現有條件下也是最合適的了。”袁州心里念叨了一下，然后拉開一個柜子，里面有三只咕咕叫的活雞。
是的，袁州要先殺雞，然后做這道涼菜。
“雞都還是活的？”張焱皺眉。
“口水雞吃的就是一個活，不錯。”周世杰點頭稱贊。
“是啊，是吃活的，就怕這頓午飯我餓死了還沒吃著。”張焱道。
“這殺雞腿毛，再煮再到上桌這時間可有的等。”胡越也搖頭。
你這至少也得把雞殺好了，這樣來評判的時候才能趕上不是，現在還得現殺，這不就得等很久。
“這涼菜的意義本來就是等待的時候吃了開胃口的，這個時間未免太長了。”建議人馬城也皺眉說道。
“說的這么熱鬧我還以為是你們殺雞，你們做菜。”李研一諷刺道。
“李先生這話就偏頗了，殺雞現煮確實時間太長。”胡越不贊同的說道。
“是嗎？人家的雞都下鍋了。”李研一斜眼看了胡越一眼，指著袁州說道。
是的，就這么兩句話的功夫，袁州的雞已經下鍋了，那速度都趕得上劉謙變魔術了。
“這……這怕不是一只**？”胡越一看，可不是袁州正把雞往鍋里放呢。
關鍵這雞身上的毛都剃干凈了，也難怪他會這樣懷疑。
“不是，是剛剛那只活雞。”張焱撫了撫自己的山羊胡，心里震驚但面上還維持著淡定，但鬼才知道他剛剛看到了什么。
他就只看到袁州拿起雞，然后不知道哪里摸出一把閃著寒光的刀，直接一刀斃命，雞連叫都沒叫喚一聲，就歪了脖子。
接著就是袁州的手“唰唰唰”跟玩似得，那雞毛就沒了，以上就是張焱看到的全過程。
“我剛剛錯過了什么？”胡越不禁問道。
“沒什么就是小袁殺了個雞，退了個毛。”周世杰笑瞇瞇的說道。
“呵呵。”趙信扯著嘴角，不自然的道。
“我tm剛剛只是說了兩句話，這時間還沒三分鐘，這就殺好了，怕不是那是只假雞，都沒聽見它叫喚就下鍋了？”這是馬城和胡越共同的心里話。
能不能給雞留點尊嚴，讓雞叫兩聲。
胡越看看袁州再看看那已經下鍋的雞，還有些凌亂。
他們對于袁州魔術般的殺雞還在震驚，而袁州則是看了看鍋有些不滿意。
“系統，你真的不能提供最適合做口水雞的食材？”袁州再次不甘心的問道。
系統現字：“本雞為榕江小香雞中的小香烏骨雞，又稱為黔東南小香雞，原產地在貴省榕江縣，此雞體形嬌小緊湊、毛色鮮亮。”