袁州這話一說整個會場里沉默了一會，但川籍廚師們一臉坦然，而粵籍廚師們有點尷尬。
畢竟他們四人算是有致一同的都留了一手或者半手的，自然有點不自在。
邱集已經被看破，有些尷尬又有些佩服的站在袁州面上沒說話。
“實在不好意思，是我們班門弄斧了。”好一會后，崔航上前一步走出灶臺，沖著袁州微微躬身道。
“不，”袁州搖頭，接著道：“錯的不是班門弄斧，而是應該認真的對待每一次做菜的機會。”
袁州一直是這么認為，出了廚房，可以是投資人，可以是什么天才，也可以是其他，但一進廚房，廚師就只是廚師。
這話一說讓四個粵籍廚師更加羞愧，他們因為心里的小小不滿而不約而同的決定了這樣的事情。
但人家還沒吃，只是看就看透了所有，可想而知人家的水平，他們一無所知還沾沾自喜，現在卻發現不是面子問題，而是廚藝心態問題。
能參加交流會的都是青年一輩頂級的廚師和點心師傅，自然能很快的意識到自己的問題。
而青年一輩廚師也能放得下面子，從邱集開始大家都有了反應。
“袁主廚說的對，是我們態度沒端正。”邱集首先點頭贊同袁州話，微微躬身道歉。
“對不起，袁主廚。”隨后其余幾人也都一一愧疚的低頭道歉。
這下是無有人不服袁州了，哪怕袁州和他剛剛進門的時候一樣看起來年輕，但這些人已經不在在意袁州的年輕。
“無事。”袁州起身，受了這一禮。
“年輕氣盛，正常的，小鐘接著吃下一道菜。”周世杰笑呵呵的出來打了個圓場。
這下氣氛才算緩和起來了。
“下一道菜。”袁州也朗聲道。
“不不不，我的就不用了，等我做好了才給袁主廚吃。”
鐘麗麗要去端崔航的清香雞，但崔航直接捂住了自己的盤子，一邊搖頭一邊護著不讓端。
“可不能再丟人了。”崔航連連擺手道。
鐘麗麗的無奈的轉頭看向袁州和周世杰。
周世杰笑瞇瞇的不說話，最后還是袁州開口了。
“你記著你欠我一道清香雞。”袁州點頭，并未勉強崔航。
“好的，別說一道就是十道都行。”崔航連忙應下。
袁州沒多說，只是示意鐘麗麗下去端另一個人的菜，這人就是公館菜吳岳的菜。
吳岳自然是沒阻止的，他巴不得袁州給他多說些意見，這樣他才能更好的改進。
但吳岳性格內斂并不多話，是以沒多問，倒是第四個輪到李煜的時候李煜話很多，趁機問了許多的廚藝問題。
而袁州也都一一解答了，這倒是讓吳岳很是鄙視的看了他一眼：“乘人之危。”
這話一說就是一旁的湯泉都連連點頭表示贊同，因為他也沒好意思多問。
“不，我這是會把握機會。”李煜得意的說道。
“我看就是你臉皮厚。”湯泉道。
“不不不，是你們自己太內向了。”李煜邊記錄著袁州說的意見，邊回答。