而那些在國內發財，或者在國內發家后移居海外，更換個歪果仁身份繼續在國內高檔消費市場上發財的餐飲業人士。他們也發現攜帶蘇記香辣醬出口轉內銷，征戰國內餐飲市場的巨大市場潛力和發展前景。他們和國內許多同行相比已經先行一步，現在要資金有資金，要政策他們還是國外投資者，各地都歡迎他們去投資。如果他們回國投資餐飲業，他們也是外資，看看各個地方的招商引資條件，要地給地，三年免稅，五年減半，多劃算，多好的發財機會啊
這個世界上每天要吃多少東西，要消耗多少食品
，要產生多大的消費市場，其中存在多大的利潤咱大中國對于吃更是不遺余力，多大的市場等著他們去開拓啊。好東西值得擁有，必須得到。于是，還在輾轉港澳臺華人商圈，不遺余力做市場推廣的蘇總經理痛并歡樂的日子來了。
產品還沒正式投產，公司總經理還在老家過大年順便輾轉港澳臺地區搞產品推銷、打廣告，定單就已經如潮水般涌到蘇總經理手里。蘇總經理卻不敢來者不拒，笑納所有訂單。
因為，他沒有那么多原材料來生產蘇記香辣醬，來滿足蜂擁而至的客戶產生那些巨大的訂單需求量。生產蘇記香辣醬系列產品，最最最核心的秘密配料，珍貴的滇中小米辣制作而成的小米辣原醬，目前只保留那么一丟丟兩百多噸而已。
今年的滇中小米辣剛移栽不久，還在果園的山地里生長，還沒開花結果呢。鬼知道老天爺給不給你好收成，最終能有多少產量即使收上來了，祁家又能保留多少滇中小米辣供給滇中原生態食品公司。
野生菌子香辣醬系列是特色佐餐食品，可以等今
年的野生菌子大量上市再生產銷售，供應給品嘗過，有需求的客戶。要不然，那些講究原生態口味的刁鉆客戶也不認可，以為你用冰凍菌子或者其他人工菌子糊弄他們呢。。
作為調味品絕佳用品的香辣醬呢主體原材料丘北辣椒不缺。丘北辣椒的種植面積數以十萬畝計，都是采用干辣椒自己生產辣椒粉，用來調配香辣醬。丘北辣椒市場上不缺，足夠維持到新貨上市。再說了，真的供不應求了，人家丘北有的是土地擴大種植面積，不差他那么點用量。
但作為藥引的滇中小米辣就麻煩了，非常非常的緊缺，兩百噸滇中小米辣制作的辣椒原醬，按照10左右最佳調配比例全部投入生產，也最多可以生產出2000噸蘇記香辣醬，采用市場上常見的250克小瓶包裝，充其量可以生產出八百多萬瓶。
八百萬瓶蘇記香辣醬的產量，這個吉祥的數量多嗎不多，而是太少了按照目前的局面，他要面對全球消費者，這個量只能用杯水車薪來形容，太少，太少，微不足道啊
這么點量，怎么夠支撐到六月，支撐到今年的滇中小米辣有成熟青椒供應香辣醬作為調味品，講究一個紅色才最能挑逗人們的食欲。用于加工香辣醬的滇中小米辣必須是成熟的，呈現鮮紅色之后才能采收。絕對不能像去年那樣，滇中小米辣被當作神奇菜品食用，嫩綠色，嫩黃色、紅色都可以采收，都能直接銷售出去。
去年小米辣供不應求，最后好不容易保留下來那些成熟的滇中小米辣，還是滇中原生態食品公司已經開始進行產品研發，自己家的產業當然要使用最好的原材料，需要使用到滇中小米辣作為原料。
有了這個需求，還是蘇敏利用特權強行剔除部分訂單，為滇中原生態食品公司保留下來的。去年保留下來的滇中小米辣全部制成小米辣原醬保存，總數量也不過300噸，實驗和試生產的時候已經使用數十噸了，庫存量有限。