一路送過來，就七號窗口外還有幾個學生，馮鈺玉在旁邊站了會，等學生們都打完飯離開才上前送上自家炸雞。
林母看到和自己女兒年紀相仿的小姑娘，得知她接手了自己叔叔的窗口，少不得關心幾句。
馮鈺玉來之前就聽說過林楚遲的事跡，見她看起來并不比自己大，心里生起佩服。
“七七，你可以點評一下我做的炸雞嗎”
既然她提出來，林楚遲便當著她的面打開裝炸雞的紙盒。
紙盒中鋪著油紙，油紙上現在已經是一層油，光看就知道她炸完雞瀝油不夠充分。而從炸雞外表看，炸的火候明顯也不到位，至于味道
她用筷子夾起一塊送入口中，表皮倒是有幾分脆，但吃起來過于油膩，而且裹得粉也有些厚。
“雞肉很新鮮。”林楚遲嘗完只找到一個能夸獎的點，那就是食材新鮮。
但因為她腌得不夠到位，加上炸的火候有些過頭，反而掩蓋雞肉本身的新鮮度。
馮鈺玉聽到這話眼睛微微亮起來“我用的是現殺的活雞，七七你真厲害，竟然一吃就吃出來了”
她賣的炸雞比她叔叔之前經營時要貴，原因就出在食材上。
“你用的裹粉沒問題，但不要裹那么厚，另外炸的時候注意油溫和火候”
現殺的活雞被做成這樣，林楚遲都有些可惜這么好的食材，見她誠心求教，便點出炸雞不足的地方。
炸雞的裹粉和腌料配方都是馮鈺玉專門花大價錢買的，甚至她來學校前還跟人學過炸雞，但有人在旁邊指導時還好，一到她自己上手，就總是做不好。
馮鈺玉感覺她比之前教自己做炸雞的人還要專業，不由生起拜師的想法。
“七七你能教我做炸雞嗎我可以交學費”
林楚遲見她提起炸雞時眼睛里閃著光，看出她對炸雞的熱愛。
左右現在也不忙，見她一臉期待地望著自己，林楚遲點頭答應。
中午的營業真的有點打擊到馮鈺玉，尤其是聽見有學生小聲嘀咕說她賣的炸雞又貴又難吃時。
見她答應教自己，馮鈺玉像是看到救星一樣直接沖到廚房門口，等她一出來就抱上她胳膊。
“謝謝七七，你人可真好我之前就聽叔叔說過你，他說你廚藝可好了”
馮鈺玉長著一張討人喜歡的娃娃臉，性格看起來也挺開朗，就是嘴有點碎，發現林楚遲人好容易親近后嘴巴就沒停過。
早在她來七號窗口時就有學生注意到，所以這會聽說林楚遲要教她做炸雞，立刻有閑著沒事干的學生跟上她們。
好吧，其實學生們跟著上樓也不存粹是因為閑，主要還是想著說不定能吃到她做的炸雞。
林楚遲跟著馮鈺玉來到九號窗口，直接去看廚房里準備的食材。
“雞塊是你自己切的”
“不是，我不會切，是讓人直接切好送過來的。”
“可以的話，讓人切雞時盡量每塊上面留些雞皮，這樣炸出來會更香。”
馮鈺玉點頭記下來，就聽她又道“腌料配方還行，但比例不是很好，是你自己調的嗎”
見她只是湊近聞一聞就知道腌料配方，馮鈺玉眼睛微微睜圓“你好厲害，不過不是我自己調的，是直接買的成品。”
林楚遲問完價格后就覺得她被坑了，畢竟這種常見腌料又不算什么秘方，根本不值這個價錢，尤其腌料配比還不是最好的。
她在廚房里掃過一圈，用手邊就有的調料將盆里腌制的雞塊調整一下味道讓它繼續腌著，然后看向旁邊的裹粉。
馮鈺玉用的裹粉是面粉加淀粉，旁邊還備著雞蛋液，顯然是用雞
塊裹粉滾雞蛋液再裹粉這種方式做炸雞。