“媽呀,我下個樓也不止五十秒,就這點功夫七七竟然已經能剁完一只雞而且還有功夫把骨頭剔出來”
“我脫個褲子也不止五十秒啊”
“你舉例子就舉例子,大庭廣眾的說什么脫褲子。”
“靠明明是你自己思想污,你晚上睡覺不脫褲子還是洗澡不脫褲子”
“今天我算是明白什么叫庖丁解牛了”
當然,有人感嘆完林楚遲的刀工后卻是立刻反應過來“七七,你今天又要做什么新菜”
“你們昨天不是有人說想吃宮保雞丁,準備做個宮保雞丁加紅燒雞塊。”林楚遲說話的同時手也沒停,又將一只雞給剁好。
她動作游刃有余,如果有人一直掐秒表觀察就會發現,五十多秒并不是她的極限,她剁雞的速度越來越快。
她自己不覺得有什么,但外面學生看著她握著刀咔咔咔,有點替她擔心,接下來都不敢找她說話。
不過不敢再跟她搭話也不影響他們高興“太棒了,我最愛吃宮保雞丁了”
“我也挺喜歡的,而且說起來我好久都沒吃這道菜了。”
“七七做的宮保雞丁肯定好吃”
“嗚嗚,我九點半有一節課,等下課來排隊都不知道來不來得急”
平常還好一點,但每次七號窗口出新菜時排隊的人都特別多,想想就令人擔心。
旁邊有學生隨口安慰道“九點半的課應該來得及,你下課跑快點唄。”
知道林楚遲今天要做新菜,還是宮保雞丁和紅燒雞塊兩樣,好多上午沒課的學生吃過早餐就待在食堂不準備走。
林楚遲刀工再快處理完那么多白條雞也費了不少時間,切完雞她將雞塊先放到一邊,開始腌制宮保雞丁要用的雞腿肉。
林父已經買好東西回來,她將腌好的雞腿肉放在旁邊備用,便開始動手炒花生。
小火少油將花生倒入鍋中翻炒,炒花生特有的香味很快從廚房飄出來。
花生本來就是種很香的食材,宮保雞丁還沒看到,學生們光是聞著炒花生的香味就有點被饞到。
“我忽然好想吃炒花生米”
“我也想吃,七七炒的花生好香。”
要是在自己家,他們還能遛進廚房偷吃點,現在也只能想想而已。
花生炒出來放在旁邊備用時,林楚遲又將大蔥切成丁。
雞腿肉腌制十五分鐘左右最合適,太短太長都不好。算著也差不多夠時間,她開始將提前準備好的二荊條辣椒放入鍋中小火煸炒。
宮保雞丁口味屬于糊辣荔枝型,所以想要好吃,就得將辣椒的香味給煸出來。
外面好多餐館做宮保雞丁是會放黃瓜、胡蘿卜,林楚遲沒有用這兩種食材,她做的宮保雞丁除開雞腿肉,便只有花生米、大蔥這些。
“好香”
宮保雞丁的香味開始飄出來時,學生們都下意識閉上眼睛陶醉其中。
這道菜要用大火,所以做起來還是挺快的,收好芡后就將菜直接出鍋,均勻裹上芡汁的宮保雞丁看起來賣相極佳。
早就被香味饞得不行的學生們看到菜出鍋,搶著刷卡道“我要一份宮保雞丁蓋飯”
七號窗口外他們搶著買宮保雞丁蓋澆飯時,樓上馮鈺玉這會也正在忙碌。
她拿到林楚遲給寫的炸雞方法就立刻找來測油溫的溫度計,還有稱東西的小電子稱。
林楚遲給她寫的已
經是傻瓜式教程,她照著上面來,只要不出錯,做出來的炸雞絕對沒問題。
馮鈺玉回自家窗口試了一會,做出來的炸雞果然比昨天進步很多。