顧鶴庭兩手沉甸甸地回來,一進門就喊“晚飯好了沒快餓死我了”
顧莞寧埋頭搗蒜,聞言回道“沒有呢,還在醒面。”
顧鶴庭“”
他一愣,“醒面做什么”
吃火鍋,還用醒面嗎
把蒜蓉倒進碗里,顧莞寧抬眸瞥他一眼,“做南瓜餅和麻醬餅。”
“哦對了,還要做面條,那個面就等你和了。”
顧鶴庭擼起袖子,“等我洗把手,這是在窗口買的魚,讓小吳給殺干凈了。問了那邊沒有蝦,但是有豆腐我就買了一塊。”
“還在食堂買了饅頭米飯,不過咱吃麻醬餅,這些就留著到明天吧。”
準備好調料,顧莞寧又領了個任務。
拿搟面杖錘魚。
把魚肉錘成肉泥,再加姜蒜攪拌,捏成丸子熱水下鍋。
再出來就是魚丸。
魚丸鮮甜可口。
魚骨也有它的去處,和雞羊一起燉了湯。
牛肉一半給切成片,一半剁成肉泥,和豬五花混一起煎成肉丸子。
新買的平底鍋一鍋兩用,中間攤餅,外圍一圈丸子。
丸子煎出的油蔓延到餅下面,都不用額外抹油,麻醬餅就被烙得油光酥脆。
顧莞寧見狀又讓程硯洲煎了三個雞蛋,“我還要三個肉餅。”
程硯洲拿鏟子壓一下肉丸,變平了就是肉餅。
肉餅、雞蛋片、番茄片和萵苣葉子依次夾進熱乎的麻醬餅里,再刷一層醬,三個中式漢堡叫三明治也可以就完成了。
要準備的東西太多,可現在都六點多了還沒開飯。
三個漢堡一人一個先墊墊肚子。
顧鶴庭一口咬半個。
低頭瞧一眼,他心說雖然怪了點,但還挺合自己口味的。
于是在三人的一致同意下,程硯洲又拿鏟子壓了幾個肉餅。
南瓜餅也做了三個口味的。
綠豆、紅豆和巧克力奶糖味。
最后一個口味的創意來源于顧莞寧,她主要覺得生吃巧克力太膩味了。
快八點的時候,湯熬得差不多了,倒一半出來做湯底。
搬一個爐子進屋,再把湯鍋放上去接著煮,小火燜煮。
各種肉和菜擺在桌上,三人圍著爐子開始吃晚飯。
肉片下鍋。
等熟的時候顧鶴庭道“明天撿一碗南瓜餅給表姐送過去。下午老四發了兩張電報來,是治風濕關節病的藥方。我托了表姐制一百張膏藥,到時候寄給爺爺他們。”
程硯洲頓住。
老四
這倆人什么時候這么熟了
顧莞寧也頓住,“一百張”
純手工
“我們也過去幫下忙吧。”她道。
顧鶴庭擺手,“不用,你又沒那手藝。”
肉片切得薄,燙一會兒就熟。
三人眼疾手快夾進碗里,很快又下了一波。
接下來就是想吃什么煮什么。
一邊吃著,顧鶴庭說起回京市打聽到的消息。
“何紅兵當上副會長以后,丁家的三個人也升了職。”
原本正春風得意呢,沒兩天又跟徐家交了惡,把一家子都弄進了醫院。現在丁家的人可都夾起尾巴老實得很,生怕到手的好處再被要回去。
顧莞寧塞一口肉,想了想覺得有些不對。