滋啦一聲，熱油包裹住肉圓子，它沉入到熱油里，冒著水氣泡泡。清雅的油香，濃郁的肉香，驟然出現，填滿了整個廚房。
沈圓吸了吸鼻子，被饞得吞咽口水。
郁南知也被饞到，時不時瞄向油鍋里的炸貨。
隨著鍋內滾油翻騰，肉圓子被炸出水分，表面金黃金黃，被顏煙翻面，炸得兩面金黃。肉圓子從鍋底浮出，飄在油脂表面，顏煙用筷子插入一個肉圓子，似乎熟了。她關火，撈出肉圓子，瀝干油分。
沈圓和郁南知一人被塞來一個油炸肉圓子，放了會兒，表面有點涼，里面還是熱得，燙得沈圓嗷嗷叫“好香，好燙，咬開里面還有肉汁流出來。”
郁南知咸淡正好，油香油香的。
顏煙也嘗了一個肉圓子，炸得蓬松流油，挺好吃，感覺跟大師傅做的還是差了一些距離。能這樣，也不錯了。
她今天可是超常發揮，調的肉餡兒恰恰好。
顏煙炸肉圓子的過程中，被沈圓和郁南知這兩個饞鬼，偷吃了不少。
顏煙提醒說“剛出鍋的炸貨熱氣大，少吃點，小心明天熱氣竄上來，牙疼。”炸完肉圓子，顏煙把另一鍋冷水里的魚圓子，開火，大火煮開，轉小火。煮熟的魚圓子浮出沸水，她用鍋鏟抄動攪拌，讓每一粒魚圓子受熱均勻。小火煮三分鐘后，撈出魚圓子。
郁南知和沈圓站在旁邊，眼睛一錯不錯盯著顏煙的動作。
見她撈魚圓子，以為顏煙不要煮過魚圓子的湯水，連忙說“我感覺個煮圓子的湯煮得白白，聞著很香，可以給我舀點這個湯喝嗎
沈圓眼巴巴“我也想喝。”
顏煙確實打算倒掉一部分，容器裝不下了。
她留了些魚圓子，往湯里加食鹽、白胡椒粉，撒上蔥花調味。舀了三碗魚圓子湯，每人分到一碗湯，和三顆魚圓子。
牛奶白的湯水里，能聞到鮮甜的魚香，熱熱的湯，清甜不膩，沒有一絲腥氣。
顏煙舀起一顆肉圓子送嘴巴里，q彈無刺，因為加了木薯粉和清水，魚圓子咬起來，嫩嫩的，彈彈的。
沈圓喝完最后一滴湯汁，感慨魚圓子好彈，湯也好喝，好鮮34
郁南知咂咂嘴這些配菜都已經很好吃了，加上雞湯一起煮，那該有多鮮啊
想到這里，沈圓一整個期待住了。
灶臺小火慢燉的雞湯，早已飄出濃郁的雞湯香。
小火煮了一小時的雞湯，表面浮著一層金黃的雞油，油花盈盈，漂亮極了。
顏煙把炸肉圓子和魚圓子放到一旁，給雞湯關火。
打三個雞蛋，攪拌成雞蛋液，平底鍋刷油，煎成厚厚的雞蛋糕。
雞蛋糕表皮煎得焦黃，內里雞蛋液將將凝固，切成菱形，備用。
撈出雞湯和嫩嫩的雞肉，佐以各種配菜，炸肉圓子、魚圓子、鵪鶉蛋、干黑木耳、干黃花菜、平菇、菱形雞蛋糕等一起大火煮開，轉小火煮五分鐘，加食鹽，讓食材更入味兒。
因為雞湯和油炸肉圓子本身含有濃濃油脂，不需要再加植物油。燉煮時，顏煙把火腿腸斜刀，切成薄厚均勻的火腿腸片。五分鐘后，從冰箱取出冷藏的豬肝和瘦肉絲。
小火轉大火，生永豬肝和瘦肉絲，關火，最后倒入火腿腸片。