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    第兩百一十九章 豬兒粑(1 / 2)

    “要這么說,那我再送你一本”

    “敢你要敢送,那我就敢燒當著你一對狗男女的面”馮雪珊狠狠道“你這厚臉皮不怕,到時候,我就看舒意她受不受得了”

    “哈哈哈哈”周至終于放心了“話有多狠,心就多軟,還是我認識的那個雪珊。”

    “給我吧,謝謝。”說話間兩人已經來到水電局宿舍的樓下。

    周至將臘肉和香腸交給馮雪珊“不用我拎上去”

    “不用。”馮雪珊將東西自然接過“你今晚也早點睡,天天十二點過,就算鐵打的人都受不了。”

    “好。”周至笑了,心想也就是網絡時代還沒到,到時候啊,十二點以前睡覺才是怪現象。

    不過也犯不著和這姑娘多說,免得她媽癌發作。

    回到家中把酒注清洗干凈,細細擦干,又抱著瓜棱壺細細檢查了一遍上面的開片,這一看就沉迷了進去。

    還是楊和進來問道“肘子你不是說要準備材料嗎這還準不準備了”

    周至戀戀不舍地把這套湖田窯瓷器收起來“不明白,想不明白。”

    “什么想不明白”

    “湖田窯的精品,我覺得不比汝窯差。和尚你來看我手里這個壺,造型有多別致釉色有多美胎質有多細膩”

    “這類瓷器,質如青白玉,胎質細潔,釉色青瑩,光照見影,易安居士醉花蔭中有玉枕紗廚一句,這玉枕說的就是影青瓷枕。”

    “首先我就不知道你說這倆窯有啥區別。”楊和從來不會順著周至說話,永遠是有啥說啥“還有,瓜果有單數棱的嗎”

    “呃”周至愣了一下“蘋果橫切開,里邊就是五角星。也不能說沒有單數。”

    “好吧那我改一下,三,五,九這個單數,在大自然里邊都算常見,可七應該不常見吧”

    “這還真是個問題,沒有研究過。”周至想了一會兒“要不明天是市場的時候,順便數數南瓜”

    “先把該做的做了吧。”楊和有些無語“我不是過來跟你聊這些的。”

    “啊對”周至這才趕緊將瓷器收起來“正事兒要緊。”

    所謂的正事兒,其實就是剁餡,大話已經跟小伙伴們吹出去了,今天家里熏肉,明天早上豬兒粑管飽。

    豬兒粑餡需要剁得很細,因為火煙肉還是咸,所以需要用鮮肉調和一下。

    同樣的,豬兒粑的皮只用糯米的話太軟,也需要用大米漿調和一下。

    這事兒不能到樓下去干,外婆喜歡看,因此就在這里做才行。

    先是剁火煙肉,火煙肉剁好之后剁鮮肉。

    鮮肉用的去皮二刀,這樣最終炒出來的臊子帶點彈性,口感會更好。

    之后就是炒料,豬兒粑的肉餡料也有兩種香型,一種是醬香,一種是清香。

    醬香就是用芽菜、豆豉、醬油炒制餡料,還要放些十三香粉,和鮮肉末炒成臊子。

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